Batam (eska) – Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional (BKKBN) Kepri, melaunching biskuit ikan hiu, Selasa (22/10/24).
Launching Biskuit Ikan Hiu ini dihadiri langsung oleh, Plt. Gubernur Kepri, Marlin Agustina, di Rumah Asuh Terintegrasi Generasi Emas (Gemas) di kawasan Batamindo, Kota Batam.
Biskuit cookies dan snack bar berprotein tinggi itu dibuat dengan fortifikasi tepung ikan hiu.
Hal tersebut disampaikan oleh, Dosen Universitas Maritim Raja Ali Haji (UMRAH) sekaligus Penemu Biskuit Ikan Hiu, Dr. Lily Viruly, ia mengatakan, Biskuit cookies dan snack bar dari tepung ikan hiu ini menjadi cemilan untuk anak Dibawah Dua Tahun (Baduta) yang mengalami gangguan tumbuh kembang dan stunting di rumah asuh.
“Cemilan berprotein tinggi ini diharapkan dapat membantu pencegahan dan penurunan stunting di Kepri,” ujar Dr. Lily.
Ia menjelaskan biskuit ini mengandung kadar protein dua kali lipat lebih tinggi dari biskuit berprotein tinggi yang sudah beredar di pasaran.
Menurutnya, dari hasil penelitian mampu menaikan tubuh anak Baduta dengan mengkonsumsi cemilan setiap hari pagi dan sore.
“Hal ini disebabkan karena kandungan protein pada ikan hiu sangat tinggi,” ucapnya.
Ia menambahkan, Ikan hiu yang digunakan untuk pembuatan biskuit ini merupakan yang banyak dijual di pasaran dan harganya sangat murah.
“Ikan hiu ini juga aman untuk dikonsumsi bebas polusi sebab ikan ini hidup di tengah laut,” imbuhnya. (Sah)
 - Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional (BKKBN) Kepri, melaunching biskuit ikan hiu, Selasa (22/10/24).){kind=link}